Ingenting treffer helt på og beroliger sjelen som en varm drikk på en kald dag (eller når som helst på året!). Legg til de utrolige medisinske egenskapene til Chaga-sopp og noen spesielle helbredende krydder, og du har en dypt terapeutisk og deilig drikk å nyte. Denne oppskriften er nydelig å servere til venner og familie – eller å nyte på en stille morgen eller kveld alene.
Derfor er Chaga så virkningsfull
Chaga er en av de beste kildene til betulinsyre, som er kjent for å drepe kreftceller ved kontakt. Chaga blir derfor ofte listet blant de fremste kreft- og svulstbekjempende matvarene, og den er høyt verdsatt i en rekke naturlige kreftbehandlinger og forebyggende protokoller. Forskning har vist at Chaga er spesielt gunstig ved tarmkreft, magekreft, endometriekreft, lungekreft, brystkreft og prostatakreft.
Chaga er også rik på betaglukaner, som kan styrke og forsterke immunforsvaret dramatisk. Det gjør den til et ideelt valg for dem som lever med autoimmune lidelser som kronisk utmattelsessyndrom, revmatoid artritt, lupus, fibromyalgi, irritabel tarmsyndrom, Crohns sykdom, lymfom, bursitt, helvetesild og PCOS.
Chaga inneholder verdens høyeste nivå av superoksiddismutase (SOD), et enzym som fremmer nedbrytingen av frie radikaler og har vist seg å være svært effektivt ved behandling av Parkinsons sykdom, Alzheimers, Lou Gehrigs sykdom, urinsyregikt, sklerodermi, artrose og grå stær. Dens betennelsesdempende egenskaper gjør den ideell for dem med IBS, artritt, kolitt, cystitt, tendinitt, ødem, astma, cøliaki og kviser. Det brede spekteret av helbredende fordeler i Chaga gjør den til en av de viktigste og mest essensielle medisinske matvarene å inkludere i sitt naturlige helseregime.
Ingredienser
- 1 kopp kokosmelk
- 1/3 kopp varmt vann
- 1 ts Chaga-sopp pulver
- 1/2 ts malt kanel + litt ekstra til å drysse over
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt kardemomme
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 1–2 Medjool-dadler
- 1/2 ts alkoholfri vaniljeekstrakt
Kokoskremtopp (valgfritt)
- 1 boks (14 oz) kokoskrem eller helfet kokosmelk, avkjølt i kjøleskapet over natten
- 2–3 ss rå honning
Fremgangsmåte
- Ha kokosmelk, vann, Chaga-pulver, kanel, ingefær, kardemomme, muskatnøtt, dadler og vanilje i en blender og kjør til det er glatt og skummende, i minst 2 minutter.
- Vil du lage den valgfrie kokoskremtoppen, setter du miksebollen i fryseren i 10 minutter først. Når bollen er kald, tar du den tykke kremen fra toppen av boksen og lar kokosvannet bli igjen. Bruk en elektrisk visp og visp kremen i 2–3 minutter til du får myke topper. Tilsett honningen og visp i ytterligere 2 minutter.
- For å servere: hell latten i en kopp og topp med kokoskrem (hvis du bruker det) og et dryss kanel. Server umiddelbart.
