Denne lønnesirupsfudgen er den perfekte høytidsgodbiten for familie og venner. Men det beste av alt er at den er så enkel og lett å lage! Server lønnesirupsfudgen som dessert etter middag, eller nyt et stykke sammen med en kopp urtete for et stille øyeblikk med nytelse når som helst på dagen.
Fordeler med dadler
Dadler er en ideell matvare for bedre energi og hjernefunksjon. De er en god kilde til vitamin A og B-komplekset, og de er rike på mineraler som jern, kalsium, mangan og kalium. Dadler er kjent for å bidra til å bygge opp bein- og muskelstyrke, og har i tusenvis av år blitt brukt av idrettsutøvere for å bedre fysisk utholdenhet, smidighet og stamina. De hjelper også med å kontrollere hjerterytme og blodtrykk, noe som gir beskyttelse mot slag og koronar hjertesykdom.
Ingredienser
- 1½ kopp steinfrie, faste dadler
- ¼ kopp lønnesirup
- ⅓ kopp glatt mandelsmør
- 1 ts vaniljepulver / alkoholfri vaniljeekstrakt
- ½ ts malt kanel (valgfritt)
- ¼ ts malt kardemomme (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Ha dadler, lønnesirup, mandelsmør, vanilje og krydder (hvis du bruker det) i en food processor. Kjør i 2–3 minutter, til massen samler seg til en ball.
- Kle en 6-tommers bakeform eller tilsvarende beholder med bakepapir. Bruk en våt slikkepott og press fudgemassen ut til den er jevn og glatt. Dekk til og sett i fryseren i 2 timer, eller over natten.
- Ved servering: ta formen ut av fryseren og skjær fudgen i ruter. Den er best kald, og oppbevares i fryseren.
Gir 14–16 biter
