Mandariner er kanskje mindre enn appelsiner, men de inneholder flere ganger mer vitaminer, mineraler og antioksidanter som vitamin C og A, kalsium, magnesium og selen, samt betakaroten og lutein. Mandariner har antivirale og kreftbekjempende egenskaper og er spesielt gunstige ved forkjølelse, feber, influensa, leddgikt, Epstein-Barr, helvetesild, forstoppelse, aldersrelatert makuladegenerasjon, beinreparasjon, nevrodegenerative sykdommer, hjertesykdom og bryst-, tarm-, lunge-, mage-, eggstokk- og prostatakreft.
Immunforsvar, kolesterol og fordøyelse
Mandariner er en utmerket matvare for å styrke immunforsvaret og holde det på et optimalt nivå. Det høye fiberinnholdet bidrar også til å senke kolesterolet og beskytte hjertet og hjerte- og karsystemet mot sykdom. Mandariner er rike på pektin, som kan forbedre fordøyelse og eliminasjon betydelig.
Vekttap, hydrering og restitusjon
Mandariner er også ypperlig slankemat som kan hjelpe deg å føle deg mett, tilfreds og full av energi. De er også en perfekt matvare å spise etter trening, siden de kan gi dyp hydrering og fylle på kroppen på cellenivå. Mandariner er vanligvis enkle å skrelle og er søtere og saftigere enn appelsiner, noe som gjør dem enkle å spise rett fra hånden og morsomme for både voksne og barn.
Skall, varianter og juice
Mandarinskall kan også tilsettes vann og/eller te for å gi ekstra antibakterielle og medisinske fordeler. Det finnes flere varianter av mandariner på markedet i dag, blant annet clementines, pixie, fall-glo, ponkan, sunburst og murcott honey. Mandariner kan lages til en deilig fersk juice som er beriket med en fantastisk mengde nærings- og helsefordeler.
Kombinasjoner og hvor du finner dem
Mandariner kombinerer godt med jordbær, blåbær og bringebær og er fantastiske å ha i smoothies og salater. Mandariner finnes i ferskvareavdelingen i din lokale dagligvarebutikk og helsekostforretning.
