Næringsgjær har alltid blitt utropt som en svært næringsrik matvare, men er det egentlig tilfellet? Eller har næringsgjær først blitt bra for oss fordi ordet «nærings» ble plassert foran gjæren, og vi lar oss lure? I dag strøs næringsgjær over nesten alt som finnes i kategorien sunne snacks, for å gi morsom mat et ekstra godt puff. Mange som elsker «Nooch»-en sin, vil aldri gi slipp på den, og de tror at næringsgjær er svært næringsrikt og at de gir kroppen noe den virkelig trenger for å holde seg frisk. For mange gir dette dem tillatelse til å være rause med hvor mye næringsgjær de spiser, og det fører til mye «Nooch» i og på alt de spiser: hummus, mac and cheese, havregrøt, ris, dipper, dressinger, chips, kjeks, kaker, salater, supper, sauser – og strødd på omtrent alt. Høres det ikke godt og uskyldig ut? Men hva er det vi ikke vet om denne berikede, velsmakende gjæren? Hva er det vi bør vite? Overraskende nok har Nooch en mørk side, og det finnes grunner til at mange som bruker den, blir så avhengige. Lær hvordan næringsstoffene i næringsgjær ikke er forenlige med kroppene våre, hvor lite hjelpsomt det kan være hvis du kjemper mot symptomer og tilstander, og hvor usunt dette matproduktet egentlig kan være.
En episode som åpner øynene dine
Hvis du er en av dem som spiser næringsgjær, eller en av dem som ikke er klar over at de spiser det, fordi næringsgjær er en ingrediens de ikke legger merke til i maten de bestiller eller spiser på restaurant, eller i «sunne» ferdigprodukter de snackser på, kommer dette til å bli en episode som åpner øynene dine …
Bli med meg i Medical Medium-podkasten for å grave fram de skjulte sannhetene om næringsgjær.
Lytt til denne reklamefrie podkasten på Apple og Spotify.
I denne episoden
- Jeg snakker om hvordan folk tror de aldri har spist næringsgjær, og hvorfor det sjelden stemmer.
- Er den næringsgjæren virkelig GMO-fri?
- Finn ut hvilke matvarer som kan inneholde næringsgjær.
- Hva lever gjær av?
- Lær hvorfor næringsgjær kanskje ikke er så bra som du tror.
- Hvorfor er det viktig å vite at gjær ikke har noe filtreringssystem? Næringsgjær: hvor næringsrikt er det egentlig?
- Jeg sammenligner næringsprofilen til næringsgjær med andre matvarer.
- Gjær og sopp: den avgjørende forskjellen du trenger å kjenne til.
- Hva er det egentlig i næringsgjær? Hva slags vitaminer?
- Vi svarer på spørsmålet: hvis planter er medisin, hva gjør det gjær til?
- Finn ut hvorfor det er viktig hvilket næringsgrunnlag gjæren først og fremst vokser på.
- Jeg snakker om den avhengighetsskapende siden av næringsgjær.
Alt dette og mer – lytt med, og ikke gå glipp av denne viktige episoden.
