Denne morsomme vrien på tradisjonell pizzabunn gjør at du får nyte vaffelopplevelsen med pizzasmak! Disse vaflene lages kun av poteter, urter og krydder, og blir dermed det perfekte kjøretøyet for dine favoritt-toppinger når du er opptatt av å bli frisk. Det er verken gluten, fett eller meieriprodukter i denne oppskriften. Topp bare de sprø vaflene med denne enkle og lettlagde tomatsausen og deilige grønnsaker – og kos deg!
Poteter er rike på glukose som gir substans til leveren, siden det er nettopp dette leveren er avhengig av for å holde seg sterk.
Ingredienser
Vaffel:
- 2 lbs (ca. 900 g) poteter, skrelt og grovt hakket
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket oregano
- ½ ts havsalt (valgfritt)
Tomatsaus:
- ½ cup tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- ½ ts tørket timian
- 1 ts rå honning
- 3–4 ss vann
Topping:
- ⅓ cup tynt skivede sjampinjonger
- ¼ cup hakket rød paprika
- ¼ cup finhakket rødløk
- 2–3 ferske basilikumblader og/eller 1 ss ferske oreganoblader
Fremgangsmåte
- Sett potetene i en dampkoker eller et dørslag over en kjele med kokende vann. Legg på lokk og damp i 15–20 minutter, til de er møre når du stikker en gaffel i dem. Ta dem ut og la dem avkjøles helt.
- Ha potetene i en miksebolle og tilsett hvitløkspulver, løkpulver, tørket oregano og havsalt. Mos med en potetmoser til massen er klumpfri.
- Varm opp et non-stick vaffeljern på høy varme. Tilsett potetmosen til bunnen av vaffeljernet er jevnt dekket, lukk jernet og stek til vaffelen er sprø, ca. 10–15 minutter. Gjenta med resten av massen.
- Mens vaflene steker, lager du tomatsausen ved å blande sammen tomatpuré, tørket oregano, tørket timian, rå honning og vann i en liten bolle. Sett til side.
- Sett en middels stor non-stick keramisk stekepanne på middels høy varme. Tilsett sjampinjongene og stek under jevnlig omrøring til de er brune, ca. 5–6 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig for å hindre at de fester seg.
- For å servere: smør tomatsausen utover en sprø vaffel og legg på sjampinjong, paprika, rødløk og urter.
Til 2 personer.
Le informazioni di questo articolo hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere di un medico. Detoxlife traduce e riporta contenuti dell'archivio Medical Medium: prima di modificare dieta, integratori o terapie, consulta un professionista sanitario.
← Torna al blog
