Fordeler ved ingrediensene
Å spise plommer jevnlig kan gi fordeler som bedre syn, sunnere hud, god hjernefunksjon, en mer regulert fordøyelseskanal, mindre betennelse, motstandskraft mot forkjølelse og infeksjoner og et bedre stoffskifte. Plommer er spesielt bra ved fordøyelsesplager som IBS, gastritt og forstoppelse. Magnesiumet i plommer virker som et naturlig beroligende middel som kan roe nervene dine, og det fungerer også som en katalysator for å gjenopprette din naturlige REM-søvn.
Spinat skaper et alkalisk miljø i kroppen og gir lett opptakelige mikronæringsstoffer til nervesystemet. Den binder seg også til og fjerner det geléaktige, virale avfallsmaterialet i leveren som kan bidra til uforklarlig vektøkning og uforklarlig hjertebank. Den er spesielt god til å forynge huden og til å bidra til å snu tilstander som eksem og psoriasis.
Nøtter (særlig valnøtter, paranøtter, mandler og cashewnøtter) inneholder viktige sporstoffer som sink, selen og mangan. Mandler styrker spesielt nerver og knokler.
Ingredienser
- 5 modne, myke plommer, tynt skivet (eller bytt med annen frukt, som pære, aprikos, jordbær eller fersken)
- 4 kopper babyspinat
- 1/2 kopp frisk basilikum, kun bladene
- 2,5 ss sitronsaft
- 1/2 ts sitronskall
- 2,5 ss appelsinsaft
- 1/2 ts appelsinskall
- havsalt og pepper etter smak
- 1/4 kopp mandelflak
Porsjoner: 2
Fremgangsmåte
- Ha plommene, babyspinaten og basilikumen i en bolle.
- Tilsett sitronsaft, sitronskall, appelsinsaft, appelsinskall, havsalt og pepper, og vend alt sammen.
- Legg salaten over i serveringsboller og topp med mandelflak.
- Server umiddelbart.
