Denne sitron-honning-ingefærdrikken er forfriskende og hydrerende. Den er den perfekte drikken å starte dagen med (prøv den 30 minutter eller mer før eller etter sellerijuice), som et ettermiddagsløft, eller til å nippe til gjennom dagen. Når du drikker denne helbredende tonikken idet du våkner, hjelper den leveren med å skylle ut toksiner den har samlet opp for utskillelse gjennom natten, samtidig som den gir leveren og kroppen den kritiske hydreringen og glukosen den trenger for å begynne dagen.
Fordeler
Sitron og lime inneholder mikromineralsalter som bryter ned patogener som ufruktbare bakterier, mugg, gjær og sopp, og bidrar dermed til å beskytte leverens immunforsvar. De rike kalsiumnivåene i sitron og lime binder seg til vitamin C i dem, og begge disse kommer inn i leveren, hvor de vekker en stagnert, treg og fettrik lever og hjelper med å løsne og spre fettceller.
Ingefær er kjent for å hjelpe sterkt med fordøyelse og assimilering, og er allment anerkjent for å kunne bidra til å forebygge forkjølelse, influensa, reisesyke og svimmelhet. Ingefær kan også hjelpe mot menstruasjonskramper, kvalme, halsbrann, migrene, sår hals, utmattelse, tretthet og forstoppelse, og den er god for å gi lindring ved omgangssyke og matforgiftning.
Rå honning inneholder en kombinasjon av sukker som leveren så sårt trenger, samt vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer – hundrevis av dem finnes ikke i medisinsk forskning og vitenskap. Rå honning er antimikrobiell: antiviral, antibakteriell, antifungal, alt pakket i ett. Når den kommer til leveren i nedbrutt, assimilert form, slår den hardt til og gir leveren alt den trenger på en gang: leverens immunforsvar styrkes umiddelbart.
Ingredienser
- 1 til 2 tommer fersk ingefær
- 2 kopper vann
- 1/2 sitron
- 2 teskjeer rå honning
Fremgangsmåte
- Riv ingefæren i 2 kopper vann.
- La vannet trekke i minst 15 minutter, og ideelt sett lenger. Du kan til og med la det trekke i kjøleskapet over natten hvis du ønsker det.
- Sil ingefæren ut av vannet når du er klar til å drikke det, og tilsett sitronsaften og den rå honningen.
Tips
- Som et alternativ til å rive ingefæren kan du prøve å skjære den i noen små biter og presse dem i en hvitløkpresse – den fungerer som en minisaftpresse. Husk å ta ut «massen» fra pressen etterpå, hakk den fint og ha den også i vannet.
- Det kan være nyttig å lage en stor porsjon ingefærvann på forhånd, som du kan nippe til etter ønske. For best resultat tilsetter du honningen og sitronen rett før du drikker det.
