Tranebær er en utmerket kilde til vitamin C, A og betakaroten. De er fulle av antioksidanter og skårer svært høyt på ORAC-skalaen, noe som gjør dem til en ideell matvare for å motvirke aldring og styrke hukommelsen. Tranebær har fantastiske betennelsesdempende og kreftbekjempende egenskaper og er en viktig matvare og et viktig tilskudd for alle som strever med en kronisk sykdom eller lidelse. De er kjent for å styrke immunforsvaret betraktelig og har en naturlig antibiotisk effekt i kroppen.
Hvordan tranebær virker
Tranebær inneholder et av naturens kraftigste vasodilatorer (karutvidende stoffer), som åpner tette bronkier og luftveier og gjør dem uunnværlige for å helbrede enhver respirasjonslidelse. Tranebær er svært rike på tanninsyrer, og det er disse som gir dem den kraftfulle evnen til å beskytte og helbrede infeksjoner i urinveiene, blæren og nyrene. Disse tanninsyrene består av forbindelser som kalles proanthocyanidiner, som i praksis legger et glatt dekke over de infeksjonsfremkallende bakteriene – som E. coli og H. pylori – og hindrer dem i å feste seg til veggene i urinveiene og fordøyelseskanalen.
Anti-adhesjon: slik skilles bakteriene ut
Siden bakteriene ikke klarer å feste seg til noe, skylles de ut av systemet og kan ikke lenger forårsake infeksjon eller skade. Denne anti-adhererende evnen hjelper også med å forebygge magesår, tannkjøttsykdom og hull i tennene. Den bidrar også til å forebygge hjerte- og karsykdom ved å stoppe dannelsen av kolesterolplakk i hjertet og blodårene, og ved å senke LDL (det «dårlige» kolesterolet) og øke HDL (det «gode» kolesterolet) i blodet.
Fordeler for fordøyelse og hud
Tranebærjuice har også vist seg å øke de ønskelige «vennlige» bakteriene i fordøyelseskanalen, noe som er gunstig ved fordøyelseslidelser som IBS, kolitt, gastritt, dårlig fordøyelse, luft i magen, oppblåsthet og forstoppelse. Tranebærjuice er også kjent for å kunne hjelpe mot bleieutslett ved å redusere pH-nivået i bleien og dermed redusere irritasjon. Native Americans spiste vanligvis tranebærene sine småkoka i honning eller lønnesirup, eller soltørket og blandet med nøtter, slik at de holdt seg gjennom vintermånedene.
Slik bruker du tranebær
Ferske tranebær kan tilsettes i salater, smoothies, ferskpresset juice og frukt- og nøttesalater, eller kokes ned til den klassiske tranebærsausen. Soltørkede tranebær er et utmerket tilskudd til trail mix, varme eller kalde frokostblandinger, korn- og grønnsaksretter og sunne bakevarer. Soltørkede tranebær kan også lages til en medisinsk te ved å legges i vann over natten. Ren tranebærjuice kan drikkes som den er, eller blandes med kildevann, kokosvann, eple- eller druesaft for å få de helbredende fordelene. Tranebærekstrakter finnes også i kapsel- og tinkturform på nett og i din lokale helsekostbutikk, for bruk hele året.
