Millioner av amerikanere sliter med vektøkning, og likevel er det som egentlig ligger bak dette utbredte problemet fortsatt ukjent både i konvensjonell medisin og i alternative helsemiljøer. Nesten unntaksvis hører du at vektøkning forklares med langsom metabolisme, overspising, for mange karbohydrater eller mangel på mosjon. Dette er vanlige teorier, men de er nettopp det: teorier. De er ikke den egentlige grunnen til at det finnes en epidemi av mystisk vektøkning over hele kloden.
Til tross for teoriene og løftene fra trendy kutedietter overalt hvor du snur deg, er det leveren som har svarene på spørsmålene dine om mystisk vektøkning. Det er ikke så rett fram som å forbrenne flere kalorier enn vi får i oss. Mange ganger følger folk en trendy diett og trener regelmessig, og går likevel opp i vekt. Det er avgjørende å ha stor medfølelse med dem som strever med vekten sin, og å forstå hva som egentlig foregår, slik at vi kan være med på å gjøre slutt på skammen og dømmekraften mange overvektige opplever.
Den virkelige årsaken til mystisk vektøkning
Hvis du går opp i vekt, betyr det at leveren din er sløv. Jeg har et helt kapittel om mystisk vektøkning og et annet kapittel om sløv lever i Liver Rescue: Answers to Eczema, Psoriasis, Diabetes, Strep, Acne, Gout, Bloating, Gallstones, Adrenal Stress, Fatigue, Fatty Liver, Weight Issues, SIBO & Autoimmune Disease. To andre faktorer, skjoldbruskkjertelen og binyrene, kan ofte være involvert, men vektøkning handler egentlig om hva leveren din kjemper mot.
Når noen kan spise all junk fooden de vil uten å gå opp et gram, er det fordi de har en lever som ennå ikke har nådd grensen sin for fettlagring eller giftlagring, og derfor fungerer i et raskere tempo. Det betyr ikke at leveren deres ikke er overbelastet eller overstresset. Du kan være tynn og likevel ha en leversykdom under utvikling eller en leverkomplikasjon som forårsaker symptomer – eller som til slutt vil gjøre det.
Hva kan overbelaste leveren, spør du kanskje? Liver Troublemakers. Det er navnet jeg har gitt de hundrevis av ulike giftstoffene, patogenene og forurensningene vi har i leveren. Vi har alle vært utsatt for mange av dem i løpet av livet, og allerede før vi ble født arvet vi dem i livmoren, fordi de går i arv fra generasjon til generasjon i familielinjene våre. Selv de sunneste babyer blir født med levere som ikke fungerer 100 %, på grunn av disse Liver Troublemakers (dessverre er det nærmere 70 % på det meste). For å finne ut hva disse bråkmakerne er, hvor de sitter i leveren, hvordan de skader leveren, hvor lang tid det tar før de forsvinner, og hvordan du kan støtte kroppen og leveren i å fjerne dem, kan du lese Liver Rescue.
Ideelt sett ville leveren være sterk og ukompromittert nok til å prosessere fett, giftstoffer og hormoner med letthet, nøytralisere og bli kvitt giftstoffene helt, mens den bare holder på høykvalitetsfett og hormoner som kan være nyttige for kroppen senere. Virkeligheten er at for de fleste har leveren rett og slett for mye å gjøre, og den klarer ikke å prosessere fett så godt som den er ment å gjøre. Derfor begynner fettceller å samle seg i den i et raskere tempo. Leveren blir så tilstoppet innvendig at fett bygger seg opp rundt den på utsiden, og pre-fettlever og deretter fettlever utvikler seg. Fettceller begynner så å samle seg i tarmkanalen, og til slutt blir hjerte og blodårer mettet. Vekten begynner å klamre seg rundt midjen.
Dette er bare den ene siden av mystisk vektøkning. Det er mye mer å forstå, som jeg dekker i Liver Rescue, slik at du får et komplett bilde av hva som skjer når du går opp i uønsket vekt.
Binyreforbindelsen
En av grunnene til at leveren begynner å brytes ned, er en tilstrømning av adrenalin i blodbanen. Etter hvert som livet blir travlere og mer stressende, pumpes adrenalin gjennom kroppen i økende mengder. Dette er ikke lenger et problem som bare gjelder midt- eller senvoksen alder med alt ansvaret og stresset denne livsfasen innebærer. Studenter blir utbrent tidligere i studieløpet og tar et år fri eller dropper helt ut av skolen. Til og med medisinstudenter velger bort spesialiseringsstillingene sine på grunn av stadig høyere stressnivåer.
Grunnen til at stress og adrenalin er så giftig, er at de gjør leveren overbelastet. Legg til høyprotein- og høyfettdiettene som er svært populære og helt normale i dag, og leveren blir satt under ytterligere belastning. Enten du er plantebasert eller elsker animalsk mat, er høyproteindietter (som også iboende er fettrike) problematiske for leveren. Uansett hva fettkilden er – animalsk protein, soya, nøtter, avokado, olje – belaster for mye av det leveren. Ketogendietten er spesielt problematisk. Hvorfor? Når du spiser en høyprotein- og høyfettdiett, oversvømmer binyrene blodbanen din med adrenalin for å hjelpe leveren med å spre fett. Leveren trenger denne hjelpen, fordi gallen, hvis jobb det er å bryte ned fett, svekkes når leveren er under stress. Hvis binyrene ikke svarer med hjelp, kan overskudd av fett i blodbanen føre til slag eller hjerteinfarkt. Dette ekstra adrenalinet er etsende og skadelig, men det er kroppens måte å beskytte livet ditt på.
Å helbrede leveren
I Liver Rescue går jeg i dybden på de mange problemene som plager leveren, og løsningene som finnes for å gjenopprette helsen og hjelpe Liver Troublemakers med å forlate den. Nøkkelen er konsistens. Støtt leveren din med rikelig med frukt, grønne bladgrønnsaker og grønnsaker – 16 ounces (omtrent 4,7 dl) ren sellerijuice på tom mage og min Heavy Metal Detox Smoothie er to alternativer som kan hjelpe deg i gang. I Liver Rescue deler jeg nøyaktig hvordan du kan støtte leveren din med bestemte matvarer og tilskudd (inkludert foreslåtte doseringer). Boken inneholder informasjon om hvordan du bruker disse matvarene og tilskuddene for best mulig resultat. Jeg tilbyr også min Liver Rescue Morning og min Liver Rescue 3.6.9 Cleanse, som er livsendrende måter å støtte og rense leveren på. Dette er ikke den samme leverhelseinformasjonen du kanskje leser eller hører andre steder. Det er svært avansert og detaljert informasjon som kan gjenopprette leverhelsen din og hjelpe deg med å virkelig komme deg fra dusinvis av symptomer og tilstander.
For dem som allerede har tatt i bruk informasjonen jeg deler i Liver Rescue og mine andre bøker: det tar tid å redde leveren, så ikke bli motløs. Det betyr at vektøkningen kan fortsette en periode selv når du gjør de riktige tingene, fordi leveren allerede var så belastet at den trenger tid på å tilpasse seg og hele før vekten kan begynne å forsvinne.
I tillegg: når vi har virus, bakterier, giftige tungmetaller som kobber, aluminium eller kvikksølv, og andre Liver Troublemakers i leveren, øker restitusjonstiden. Dette skyldes at når leveren vår er oversvømt av fett og gallen er svekket, utnytter virus og bakterier denne duppen i immunforsvaret vårt og blir sterkere (du kan lese Liver Rescue eller noen av de andre bøkene mine for å forstå hvorfor du kan ha disse patogenene i leveren). Hvis du for eksempel hadde kviser som tenåring, og fortsatt får enkelte utbrudd når du er syk eller rundt syklusen din, er det fordi kviser forårsakes av streptokokkbakterien, som fortsetter å sitte i leveren på lang sikt og produsere flere symptomer senere i livet. Det samme gjelder forkjølelsessår og HHV. Andre virus, som Epstein-Barr (som har over 60 uoppdagede stammer), er også utbredt, venter på sin sjanse og belaster leveren. Alle disse faktorene, pluss flere som jeg diskuterer i Liver Rescue, spiller inn på tilstanden til leveren din og de symptomene og sykdommene du har nå eller kan få i fremtiden.
Vår oppgave er derfor å ta vare på leveren vår slik den trenger det, hver dag. Da vil du hele hver dag, selv når du ennå ikke kan se eller føle det. Det innebærer å begrense fettinntaket, enten det kommer fra planter eller dyr, for å gi leveren en pause så den kan jobbe med andre viktige oppgaver enn å prosessere fett. Det innebærer også å spise de sunne, kritiske, rene karbohydratene som jeg diskuterer i detalj i Liver Rescue – som leveren vår trenger for å fylle på viktig glykogenlager og for å hele og forebygge utallige tilstander. Det er så viktig å forstå hvordan kroppen din fungerer og hva den trenger fra deg, slik at du kan beskytte deg selv og dine kjære nå og i fremtiden. Jeg anbefaler på det sterkeste å lese Liver Rescue, slik at du kan styrke deg selv med sannheten og bli en ekspert på hva kroppen din trenger for å hele og føle seg best mulig. Jeg er med deg, og jeg tror på deg.
