Vaniljebønner er en høyt skattet medisinsk frukt fra orkideen vanilla planifolia og har flere helsefremmende egenskaper. Vanilje har en beroligende effekt på nervesystemet og er en effektiv behandling mot angst og stress. Bare aromaen av vaniljebønner har vist seg å øke følelsen av avslapning og lykke.
Næringsstoffer og virkestoffer
En av de viktigste medisinske forbindelsene i vaniljebønner kalles vanillin. I små doser er den kjent for å hjelpe fordøyelsen betraktelig, redusere hodepine og gi lindring ved urolig mage. Vaniljebønner inneholder sporstoffer som:
- sink
- jern
- kalsium
- magnesium
- jern
De har også antiinflammatoriske og smertelindrende egenskaper og er spesielt gunstige ved tretthet, gass, muskel- og leddsmerter, nakke- og ryggsmerter, kvalme, hevelse og gass.
Slik bruker du vaniljebønner
Vaniljebønne fungerer usedvanlig godt i smoothier, te og bakverk. Den kan også lage et helbredende og beroligende bad som kan bidra til å lindre luftveisplager, lette symptomene på forkjølelse eller influensa og hjelpe med å roe og lindre kropp, sinn og sjel. Hver vaniljebønne inneholder over 25 000 smaksrike frø.
Slik åpner du en vaniljebønne
- Skjær vaniljebønnen i to på langs.
- Før kniven langs bønnen og skrap ut frøene.
Det trengs bare en svært liten mengde for deilig smak og terapeutiske fordeler.
Vaniljeekstrakt på huden
Vaniljeekstrakt kan brukes topisk som et naturlig astringerende middel for å hjelpe til med å rense huden og redusere urenheter.
Hvor finner du det
Vaniljebønner, ren vaniljeekstrakt og rent vaniljepulver finnes på nett eller i din lokale dagligvare- og helsekostbutikk.
