¿A veces cuesta encontrar ideas divertidas y fáciles para toda la familia? Ahí es donde entran estos aros de manzana con caramelo. Son una idea de desayuno perfecta tanto para niños como para adultos. Prueba a colocar todos los toppings diferentes al estilo «hazlo a tu gusto» y deja que cada uno decore sus aros de manzana con sus opciones favoritas.
Beneficios de los ingredientes
Las manzanas aportan agua viva que apoya las capacidades de hidratación del hígado, para que pueda almacenar el agua y liberarla de nuevo en el torrente sanguíneo cuando se produce deshidratación o síndrome de sangre sucia. Los ácidos de la fruta de la manzana ayudan a limpiar el hígado al dispersar las películas tóxicas que se acumulan dentro de sus depósitos de almacenamiento. Las manzanas dejan sin alimento a las bacterias, las levaduras, el moho, otros hongos y los virus del tracto intestinal y del hígado. Excelentes para disolver cálculos biliares.
Los dátiles ayudan a expulsar y eliminar la mucosidad del tracto intestinal. Los azúcares de los dátiles también alimentan al hígado; son una gran fuente de glucosa para la recuperación y la restauración, lo que permite al hígado maximizar sus más de 2.000 funciones químicas.
Ingredientes
- 1 limón, su jugo, dividido
- 3 manzanas rojas
- 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso
- 2,5 cm (1 pulgada) de vaina de vainilla (opcional)
- ½ taza de agua
Toppings opcionales
- 1 taza de frambuesas
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de moras secas
- ¼ taza de coco rallado (omitir si es libre de grasas)
- 2 cucharadas de miel cruda
Preparación
- Llena un bol grande con agua fría y vierte en él la mitad del jugo de limón. Gira cada manzana de lado y córtala con cuidado en rodajas de unos 0,5 cm (¼ de pulgada) de grosor. Usa un cortapastas pequeño o un tapón de botella para quitar el corazón del centro de cada rodaja de manzana. Coloca los aros ya terminados inmediatamente en el bol de agua con limón para evitar que se oxiden.
- Tritura los dátiles, la vaina de vainilla, la ½ taza de agua y el resto del jugo de limón hasta que se forme un «caramelo» espeso y suave.
- Saca los aros de manzana del agua. Unta el caramelo por encima de cada aro y añade los toppings que quieras.
Consejo
Si los dátiles que usas están secos, prueba a remojarlos en agua templada durante unos minutos antes de triturarlos.
Rinde: 4 raciones
