Puede resultar difícil encontrar recetas de postre saludables y sin grasa que sean absolutamente indulgentes y ricas. Pues no busques más. Esta receta de Baked Bananas Foster es tan decadente como la original, pero está llena solo de los mejores ingredientes para todo tu cuerpo y tu alma. Disfrútalas solas o sírvelas con el Banana Nice Cream que te incluimos. De cualquier manera, acabarás rendido a sus pies.
En Liver Rescue comparto cómo cada uno de estos ingredientes puede ayudarte a ti y a tus seres queridos en su proceso de sanación. Veamos…
Beneficios de los ingredientes
Bananas: la fructosa de la banana es la fuente de alimento favorita del hígado. Le proporciona combustible rápido y despierta a las células dormidas, aumentando su ingenio y su rendimiento de trabajo. Calma el revestimiento del tracto intestinal y también calma los nervios conectados a él. Al contrario de lo que se cree, las bananas son uno de los alimentos más antibacterianos, anti-levaduras y antifúngicos que existen. Son un alimento excelente para combinar con otros alimentos ricos en nutrientes o para tomar junto con suplementos, porque mejoran la capacidad del hígado de absorber nutrientes.
Maple syrup: la combinación de azúcares y un alto contenido mineral viaja rápidamente al hígado y se convierte en combustible instantáneo de composición fitoquímica. Es como un suero intravenoso para el hígado que contiene lo mejor de ambos mundos: una amplia variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes (muchos de ellos aún por descubrir) junto con azúcar de alta calidad en la que el hígado prospera.
Ingredientes (Baked Bananas Foster)
- 3 bananas
- 2 ½ cucharadas de maple syrup, divididas
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de maple sugar
- ¹⁄₈ cucharadita de sal marina (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 400°F. Corta las bananas por la mitad a lo largo y colócalas en una fuente de horno forrada con papel de hornear.
- En un bol pequeño, mezcla ½ cucharada del maple syrup con la canela, el maple sugar y la sal marina hasta que quede bien integrado.
- Pincela las mitades de banana con las 2 cucharadas restantes de maple syrup, asegurándote de cubrir bien ambos lados. Reparte la mezcla de canela de forma uniforme por la parte superior de las bananas y hornéalas durante 15 a 18 minutos, hasta que estén blandas y de un dorado marrón.
Rinde 3 porciones.
