Esta compota de frutas, rápida y sencilla, sabe como el relleno de una tarta de cerezas y además cuida tu salud con ingredientes nutritivos. Diviértete con la presentación y sirve esta receta en tarros, tazas de té u otros recipientes especiales que luzcan el intenso y fortificante color de las cerezas. ¡Es perfecta para picnics, comidas al aire libre y cualquier celebración!
Beneficios de las cerezas
Las cerezas son una forma increíble de revitalizar el hígado; son el tónico hepático, depurador y revitalizador definitivo. Las cerezas son uno de los mejores alimentos para potenciar el sistema endocrino, ya que estimulan o suprimen el apetito según sea necesario. Si lo que buscas es perder peso, las cerezas son tu nueva mejor amiga. Las cerezas son una fuente maravillosa de oligoelementos como el zinc y el hierro. Las cerezas son ricas tanto en aminoácidos macro como en traza (incluidos la treonina, el triptófano y la lisina) que trabajan específicamente junto con la hormona melatonina para dar a tu cerebro y a tu cuerpo un alivio del estrés asombroso.
Ingredientes
- 3 tazas (675 g; 1 ½ lb) de cerezas deshuesadas congeladas o frescas
- 2 cucharadas de arrowroot en polvo
- 1 ½ cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- ⅓ taza (80 ml) de jarabe de arce puro
- ½ cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol o ½ cucharadita de vainilla en polvo
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y remueve hasta que se integren.
- Pon la olla a fuego medio-alto y cocina, removiendo con frecuencia, durante 10 a 15 minutos, hasta que las cerezas se hayan ablandado y la salsa haya espesado.
- Retira del fuego y deja enfriar por completo antes de verter en tarros o servir.
