El mamey es una fruta dulce y cremosa que crece en Florida, Texas, California, Hawaii, México y Sudamérica. Es excepcionalmente rica en fibra, antioxidantes y betacaroteno, y tiene un alto contenido de vitaminas C, A y B y de minerales como cobre, potasio, calcio, magnesio y hierro. El mamey contiene propiedades antisépticas y a menudo se recomienda para ayudar a calmar el sistema nervioso, aliviar el malestar estomacal y aliviar los dolores de cabeza.
Beneficios para la salud
Se ha descubierto que el mamey reduce el riesgo de cáncer de colon, mejora la función inmunitaria y ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. También es excelente para ayudar a aliviar la hipertensión y los síntomas de las enfermedades cardiovasculares. El mamey es un alimento excelente para la salud de los ojos y la piel, y puede ayudar a prevenir la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas y el cáncer de piel. Es un alimento maravilloso para ayudar a reconstruir y nutrir el cuerpo después de una enfermedad larga, ya que es fácil de digerir y rico en propiedades curativas.
Aspecto, sabor y usos
La fruta del mamey puede ir desde el tamaño de una pelota de softball hasta el de un balón de fútbol americano, y está madura cuando está blanda por completo. Tiene un exterior marrón rugoso, pero una pulpa de color naranja rojizo intenso, decadentemente dulce y satisfactoria. La fruta del mamey no tiene nada de grasa, colesterol ni sodio, y es una adición excelente a batidos, pudines, tartas, ensaladas de frutas y helados.
Sabor y dónde encontrarlo
A menudo se dice que el mamey sabe igual que el pastel de calabaza en cuanto a sabor y textura. Cuando está en temporada, el mamey se puede encontrar en la sección de frutas tropicales de la mayoría de los supermercados, así como en tiendas especializadas de comida caribeña y mexicana. También se puede encontrar en línea, por pedido postal, o en mercados de agricultores del sur de Florida, Texas, California y Hawaii. El mamey es un tesoro frutal con maravillosas propiedades para la salud que no deberías perderte.
