Esta deliciosa versión vegana del dip griego, que normalmente se prepara con yogur lácteo, es cremosa y contundente gracias a la base de anacardos y, al mismo tiempo, ligera y refrescante por el pepino y las hierbas. Sirve este sabroso dip con una bandeja de tu crudité de verduras favoritas, como zanahoria, apio, pepino, pimiento, rábano, espárragos y hojas de lechuga. O disfrútalo con crackers sin gluten, como las Medical Medium Cassava Crackers.
Beneficios
- Los pepinos contienen compuestos fitoquímicos que actúan como antiinflamatorios para el intestino delgado y el colon.
- El ajo ayuda a eliminar los desechos tóxicos virales y bacterianos del sistema linfático.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos, remojados durante 1 hora en agua caliente
- ½ taza de agua
- 1 diente de ajo
- 3-4 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- ½ taza de pepino English rallado, bien apretado en la taza
- 2 cucharadas de eneldo o menta frescos picados finamente
- ½ cucharadita de sal marina (opcional)
Preparación
- Combina los anacardos remojados, el agua, el ajo y el zumo de limón en una licuadora. Licúa hasta que quede muy suave.
- Pasa la mezcla a un bol y remueve el pepino, las hierbas y la sal marina (si la usas). Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
Le informazioni di questo articolo hanno scopo divulgativo e non sostituiscono il parere di un medico. Detoxlife traduce e riporta contenuti dell'archivio Medical Medium: prima di modificare dieta, integratori o terapie, consulta un professionista sanitario.
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