Agurk er en svært alkaliniserende og hydrerende matvare som er rik på næringsstoffer som vitamin A, C og K, magnesium, silisium og kalium. Agurk er også fullpakket av antioksidanter og enzymer som erepsin, som hjelper med å fordøye proteiner og ødelegge parasitter og bendelormer.
Kreftforebyggende og skånsom mot forstoppelse
Det høye innholdet av klorofyll og lignaner i agurkskallet gjør den til en utmerket kreftforebyggende matvare, og den kan være spesielt nyttig for å redusere risikoen for østrogenrelaterte kreftformer som bryst-, livmor-, prostata- og eggstokkkreft. Det høye fiberinnholdet gjør agurk til et utmerket middel mot forstoppelse, ved at den tilfører volum og væske direkte til tykktarmen.
Vanndrivende og betennelsesdempende
Agurk er også et av de beste naturlige vanndrivende midlene som finnes. Den bidrar til å skille ut avfallsstoffer gjennom nyrene og hjelper med å løse opp urinsyreansamlinger som nyre- og blærestein. Den har fantastiske betennelsesdempende egenskaper som kan være til stor nytte ved autoimmune og nevrologiske lidelser. Påført utvendig kan agurk også bidra til å redusere hevelser og poser under øynene.
Tenner, tannkjøtt, hår og negler
Agurk er også bra for tenner og tannkjøtt, ettersom fiberen og næringsstoffene hjelper med å massere tannkjøttet og fjerne dårlige bakterier fra tennene. Det høye innholdet av silika fremmer sterkt og sunt hår og negler – noe som i århundrer har gitt agurken rykte for å være en «skjønnhetsfremmende» matvare.
Fersk agurkjuice
Fersk agurkjuice har evnen til å rense og detoxe hele kroppen, og kan også lindre fordøyelsesproblemer som gastritt, surhet, halsbrann, dårlig fordøyelse og magesår.
Den er også en ideell måte å hydrere kroppen på riktig måte, siden den inneholder gunstige elektrolytter som har evnen til å føre næringsstoffer og væske dypt inn i cellene og vevet – noe som gjør den langt mer effektiv enn vann alene. Fersk agurkjuice er også et utmerket middel for å få ned feber hos barn og hos rekonvalesenter. 8–16 oz fersk agurkjuice kan rehydrere kroppen raskt og effektivt.
Slik bruker du agurken
- Drikk 8–16 oz fersk agurkjuice for rask og effektiv rehydrering.
- Bruk den til å få ned feber hos barn og rekonvalesenter.
- Legg agurk på utsiden under øynene for å redusere hevelser og poser.
