Denne bakte pannekaken er en morsom og velsmakende måte å få i deg mer villblåbær. Det beste av alt er at du ikke trenger å stå ved komfyren og steke pannekaker – du heller bare røren i en ildfast form og lar ovnen gjøre jobben!
Denne oppskriften kommer fra Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, følgeboken til Medical Medium Brain Saver. Disse to essensielle bøkene om vårt mest komplekse organ – hjernen – går dypt inn i hvorfor mennesker over hele verden lider av psykiske helseplager og hjerne-relaterte symptomer og tilstander. Brain Saver avslører hvorfor bak mer enn 100 hjerne- og nervesystemrelaterte symptomer, sykdommer og lidelser; Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes avslører sannheten om hvordan man kan helbrede i enda flere detaljer (inkludert kurer, oppskrifter, tilskuddsprotokoller og mye mer).
Ingredienser
- 1 ¾ kopper kikertmel
- 1 kopp kokosmelk eller usøtet mandelmelk
- 1 kopp vann
- 2 ts bakepulver uten aluminium
- ⅓ kopp + 2 ss ren lønnesirup, pluss mer til servering
- 1 ss nypresset sitronsaft
- 2 ts alkoholfri vaniljeekstrakt eller 1 ts rent vaniljepulver
- ½ ts malt kardemomme
- 1 ½ kopper villblåbær
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
- Ha kikertmel, kokos- eller mandelmelk, vann, bakepulver, lønnesirup, sitronsaft, vanilje og kardemomme i en blender. Kjør til jevn masse, 1–2 minutter.
- Hell røren i en keramisk ildfast form på 25 cm (10 tommer) eller tilsvarende. Strø villblåbærene jevnt over.
- Stek i 35–45 minutter til den er gyllenbrun. La den avkjøles i minst 20 minutter.
- Dryss litt mer lønnesirup over. Skjær opp og server.
Porsjoner: 6–8
