Crimini-sopp, også kjent som baby portobello-sopp, er et medisinsk kraftverk og inneholder flere unike helsefremmende forbindelser.
Næringsinnhold
Crimini-sopp er en god kilde til vitamin E, B12 og D og mineraler som:
- sink
- selen
- jern
- kalsium
Crimini-sopp inneholder potente antikreftforbindelser som konjugert linolsyre (CLA), som er spesielt gunstige ved brystkreft, eggstokkreft og livmorkreft, takket være evnen til å hindre høye nivåer av østrogen i å sirkulere i kroppen.
Antiinflammatorisk og antioksidant
Crimini-sopp har også kraftige antiinflammatoriske egenskaper som effektivt kan regulere betennelse i hjertet, ledd, organer og vev. Det gjør dem spesielt gode for dem som lider av artritt, hjertesykdom, astma, fibromyalgi, kronisk utmattelsessyndrom, kardiovaskulær sykdom, Parkinsons sykdom og Alzheimers sykdom.
Crimini-sopp inneholder også en antioksidantforbindelse kalt L-ergothioneine, som er kjent for å være utrolig viktig for kognitiv funksjon, øyehelse, reproduktiv helse og lungehelse.
Immunforsvar, humør og søvn
Crimini-sopp er også utmerket for å styrke immunforsvaret og kan betydelig redusere risikoen for forkjølelse, influensa, øreinfeksjoner, bronkitt, hovne kjertler, sår hals og kroniske infeksjoner. De har til og med vist seg å kunne bremse eller forhindre oppstarten av svulster i kroppen.
Crimini-sopp inneholder også tryptofan, som påvirker serotoninnivåene i kroppen og er avgjørende for å stabilisere humørsvingninger og skape et balansert søvnmønster.
Slik bruker du crimini-sopp
Crimini-sopp er et velsmakende og sunt tilskudd til kosten og kan nytes rå, dampet, sautert eller ovnsbakt, og kan tilsettes salater, supper og grønnsaksretter. Soppens medisinske egenskaper finnes også i kapsel-, tinktur-, te- og ekstraktform, online eller i din lokale helsekostbutikk.
