Druer har blitt kalt «dronningen blant frukter» fordi de har vært en av de mest næringsrike og medisinske matvarene vi kjenner, helt siden oldtiden. Druer er en rik kilde til vitamin A, C og B-komplekset, og til mineraler som kalsium, magnesium, bor, mangan, jern, selen og kalium. Druer inneholder store mengder av kraftige antioksidanter kjent som bioflavonoider, resveratrol og antocyaniner.
Kraftige antioksidanter og bred beskyttelse
Disse fytokjemikaliene er antiinflammatoriske, antivirale, antimikrobielle, anti-aging og kreftbekjempende, og de gir beskyttelse mot anemi, degenerative nervelidelser, hjertesykdom, virale og sopprelaterte infeksjoner, Alzheimers, autoimmune lidelser og alle former for kreft. Druer kan også gi lindring ved astma, migrene, forstoppelse, gastritt, kronisk acidose, dårlig fordøyelse, nyrelidelser, utmattelse og synsproblemer.
Hjerte, blodsukker og virus
Druer har evnen til å bidra til å forebygge blodpropp, takket være at de øker nivået av nitrogenoksid i blodet, og de gir derfor utmerket beskyttelse for hjertet og kardiovaskulærsystemet. Druer bekjemper også – utrolig nok – tannråte, og de kan stoppe virus i deres baner. Druer kan være gunstig for blodsukkeret ved å gi bedre insulinregulering og en bedre balanse i blodsukkeret totalt sett.
Den svarte druen og druesteinene
Den svarte varianten av druer er den desidert mest næringsrike, og hvis du finner dem med steiner, er det enda bedre! Druesteiner gir fenomenale helbredende fordeler. Du kan tygge steinene, eller legge druene med steiner i en høyhastighetsblender eller en juicer. Det gir en søt, deilig og kraftfull antioksidantdrikk som er lett å fordøye og ta opp.
Rå druesaft – «gudenes nektar»
Fersk, rå druesaft har faktisk blitt kalt «gudenes nektar» på grunn av sin høye konsentrasjon av helsefremmende egenskaper. Og siden skallet inneholder mesteparten av antioksidantene og næringen, vil du velge økologisk når det er mulig.
