Disse to salatalternativene er fulle av helbredende egenskaper for leveren din. De er fine når du ønsker deg et lettere måltid, og de er også perfekte som tilbehør til et tilberedt måltid, for eksempel de dampede grønnsakene fra Liver Rescue 3:6:9. Du kan tilpasse hver salat med hvilken som helst av de leverhelbredende matvarene fra Liver Rescue, slik at du aldri går lei. Prøver du den fettfrie Orange «Vinaigrette»-dressingen, kommer den garantert til å bli en fast følgesvenn på kjøkkenet ditt. Den er smaksrik, søt og tilfredsstillende for alle å nyte.
Spinat
Spinat: Mineralsaltene i et spinatblad og særlig i stilken hjelper leveren med dens over 2000 kjemiske funksjoner. Spinat er ikke bare fylt med masse vitaminer og andre næringsstoffer – det er næringsstoffer som leveren lett kan ta opp. Spinatblader frigjør næringsstoffer raskt til tarmkanalen, selv når noen har svak produksjon av saltsyre eller galle. Den masserer ileum, noe som gir bedre B12-produksjon, og hjelper leveren med å omdanne næringsstoffer slik at resten av kroppen kan ta dem imot når leveren slipper dem ut.
Asparges
Asparges: Gir en rikdom av flavonoider, mange av dem uoppdagede eller uutforskede, som er sterkt betennelsesdempende; de virker som naturlig aspirin og lindrer en het, overbelastet og kjempende lever. Leverens evne til å rense seg øker kraftig av denne beroligende effekten. Asparges bringer orden i en kaotisk, syk lever. Leverens immunforsvar styrkes umiddelbart av asparges. Den øker galleproduksjonen, men lar ikke leveren overarbeide seg med å produsere galle. Den hjelper med å løsne fettceller og drive dem ut av leveren. Den hjelper med å forynge leverens dype, indre kjerne. Asparges er en av de viktigste leverhelbredende matvarene. Vurder å sette den på menyen minst et par ganger i uken.
Ingredienser
ALTERNATIV A
- 3 kopper hakkede tomater
- 1 agurk, i skiver
- 1 kopp hakket selleri
- 1 kopp hakket koriander (valgfritt)
- ½ kopp hakket persille (valgfritt)
- ½ kopp hakket vårløk (valgfritt)
- 8 kopper bladgrønnsaker av valgfri sort (spinat, ruccola, smørblad, osv.)
- Saften av 1 sitron, lime eller appelsin
ALTERNATIV B
- 2 kopper tynt skåret rødkål
- 1 kopp terninger av gulrot
- 1 kopp terninger av asparges
- 1 kopp terninger av reddik
- 2 kopper terninger av eple
- ½ kopp hakket koriander
- 8 kopper bladgrønnsaker av valgfri sort (spinat, ruccola, smørblad, osv.)
- Saften av 1 sitron, lime eller appelsin
VALGFRI ORANGE «VINAIGRETTE»-DRESSING
- 1 kopp appelsinjuice
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss rå honning
- ¼ kopp vann
- ¹⁄8 ts havsalt (valgfritt)
- ¹⁄8 ts cayenne (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Legg salatgrønnsakene og bladgrønnsakene du har valgt, i en bolle og bland dem sammen til salatens base.
- Dryss fersk sitron-, lime- eller appelsinsaft over etter smak.
- Alternativt kan du lage Orange «Vinaigrette» ved å blande alle ingrediensene til dressingen er jevnt sammensatt.
- Vend salaten i den rene sitrusjuicen eller i Orange «Vinaigrette»-dressingen til alt er godt blandet.
- Skal du dele med noen andre eller spare litt til senere, fordeler du salaten i to boller. Nyt!
Gir 1 til 2 porsjoner
