Potetens allsidighet er imponerende. Fra dampet til ovnsbakt til salater til pizzaer til fylte retter til most og mye mer – det finnes uendelige måter å spille på potetens fleksibilitet. Poteter får ofte ufortjent dårlig rykte på grunn av de andre ingrediensene som følger med dem. Når de tilberedes uten smør, fløte, ost eller baconbiter, er poteten en utrolig helende grønnsak som kan hjelpe med å slå ned virusmengden din. Disse Pizza Boats viser én deilig måte til å nyte poteten på.
Derfor er ingrediensene så helende
Poteter: Rikelig med aminosyrer som spesifikt hemmer virusvekst. Poteter er rike på glukose som gir leveren substans, siden det er nettopp dette leveren er avhengig av for å holde seg sterk. Det hjelper også med å bygge opp glykogenlagrene, selve ressursen som beskytter oss mot blodsukkerproblemer, vektøkning, fettlever og dirty blood syndrome. Poteter holder leveren jordet og stabil og gir oss en god konstitusjon.
Tomater: Utnytter viktige mikronæringsstoffer, fytokjemikalier, vitaminer og mineraler for å støtte mange av leverens funksjoner. Lykopen er et høyt elsket næringsstoff som leveren setter stor pris på: leveren bruker det til å skjerme seg mot celleskader, og lykopen hjelper leveren med å avgifte røde blodceller trygt, smidig og effektivt.
Squash (zucchini): Squash har en mild leverrensende effekt som lar leveren presse ut giftige bråkmakere på en trygg måte. Den er også beroligende for tarmveggene og dytter ut patogener som bakterier og sopp, noe som gir bedre opptak av næringsstoffer som kan sendes opp til leveren.
Ingredienser
- 4 store russet-poteter
Saus
- 1/2 kopp ren tomatpuré (finn en uten tilsetningsstoffer)
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket timian
- 1 ts rå honning
- 1/4 kopp vann
Toppingalternativer
- 1/4 kopp hakket squash
- 1/4 kopp hakket rød paprika
- 1/4 kopp cherrytomater delt i to
- 1/4 kopp hakket rødløk
- Fersk basilikum, til servering
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 400°F/200°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Stikk hull i potetene med en gaffel og legg dem på stekebrettet. Stek dem i ovnen i 45 minutter til 1 time, til de er møre. Ta dem ut og la dem avkjøles.
- Mens potetene steker, lager du tomatsausen ved å vispe sammen tomatpuré, tørket oregano, tørket timian, rå honning og 1/4 kopp vann. Sett til side.
- Når potetene er kjølige nok til å håndtere, skjærer du dem i to på langs og huler ut toppen av hver potethalvdel, slik at det dannes en «båt». Legg et par spiseskjeer tomatsaus i hver og legg på topping etter ditt eget valg.
- Sett dem tilbake i ovnen og stek i 15–20 minutter, til toppingen er gjennomstekt. Server umiddelbart. Gir 2–3 porsjoner.
