Hvis du vokste opp med å elske Rice Crispy Treats, vil denne oppskriften garantert vekke gode minner. Men med denne glutenfrie og melkefrie oppskriften kan du være trygg på at ingrediensene er så rene som det er mulig å få dem for en Rice Crispy Treat – uten at det går ut over smaken. Kombinasjonen av søt rå honning og kremet cashewsmør gir et virkelig deilig trekk rundt den puffede risen. Du kommer kanskje til å oppdage at disse forsvinner svært raskt!
Ingredienser
- 1/2 kopp rå honning
- 2/3 kopp rå cashewsmør (se etter et som kun inneholder cashew)
- 2 ts alkoholfri vaniljeekstrakt
- 1/4 ts havsalt
- 4 kopper økologisk puffet cereal av brun ris
Fremgangsmåte
- Kombiner rå honning, cashewsmør, vanilje og salt i en stor bolle. Rør godt.
- Tilsett cereal av brun ris og bland med en slikkepott til alt er godt blandet.
- Kle en 9x9-bakeform med bakepapir og hell blandingen i formen. Press ned med slikkepotten for å jevne alt ut, og sett formen i kjøleskapet.
- Kjøl i minst 1 time, til barene har stivnet. Ta dem ut og skjær dem i barer. Oppbevares best i kjøleskapet.
Gir 9–12 rice crispy treats.
Derfor er rå honning så bra
Rå honning inneholder vitaminer som B-kompleks og vitamin C, samt mineraler som kalsium, magnesium, kalium og sink. Rå honning har kraft til å styrke immunforsvaret, fremme fordøyelseshelsen, redusere irritasjon i halsen, stabilisere blodtrykket, berolige nervene, lindre morgenkvalme, balansere blodsukkeret, hele sår, rense blodet, bekjempe forkjølelse og influensa, lindre sår hals og laryngitt og skylle nyrene.
Rå honning er også fantastisk for fordøyelsen, siden den inneholder probiotika som hjelper med å holde de gunstige bakteriene i tarmen sunne og sterke. Rå honning fungerer også som ekspektorant og er kjent for å gavne luftveisplager som bronkitt og astma. Rå honning fremmer restituerende søvn og kan bidra til å hele og gjenoppbygge kroppen gjennom natten.
