Sikori er en næringsrik plante der blomstene, de grønne bladene og røttene har vært brukt i tusenvis av år for å hjelpe kroppen med å leges fra en lang rekke helsetilstander, som halsbrann, gulsott, fordøyelsesproblemer, leversykdom, nevrologiske lidelser og revmatiske tilstander som urinsyregikt.
Kaffeerstatningen med helsefordeler
Ristet sikorirot lukter og smaker som kaffe, men har ingen av de skadelige virkningene av koffein. I stedet har den flere helsefremmende fordeler, som å bidra til å alkalinisere magesekken og støtte fordøyelse og opptak av næring. Sikoriroten inneholder antioksidanter og har betennelsesdempende egenskaper, noe som er svært gunstig for både immunforsvaret og nervesystemet.
Fordeler
- Bidrar til å rense leveren og rense blodet
- Hjelper kroppen med å motså gallestein, nyrestein og leverstein
- Inneholder den løselige fiberen inulin, som kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået
- Nærer den gode fordøyelsesfloraen i tarmene, noe som kan bidra til å forebygge forstoppelse og til og med tykktarmskreft
- Inulinen er også kjent for å bidra til å senke LDL (det «dårlige») kolesterolet i blodet
- Utmerket til å bekjempe parasitter og ormer i tarmene
- Virker som et mildt vanndrivende middel som kan bidra til å fjerne overskytende vannansamlinger, hevelser og oppblåsthet fra kroppen
- Hjelper kroppen med å fordøye fet mat bedre
- Bidrar til å skylle giftstoffer ut av fordøyelseskanalen
Næringsinnhold
Sikoriblader og -blomster kan spises i salat og er en god kilde til kalium, fiber, jern, kalsium, niacin og vitamin C og A.
Slik bruker du sikori
Ristet sikorirot finnes som kaffeerstatning på nett eller i din lokale helsekostbutikk. Ferske sikoriblader og -blomster finner du ofte i grønnsaksavdelingen, ved siden av salat og grønne blader, i helsekostbutikken.
