Disse søtpotet-noriwrapsene smaker fantastisk alene, eller hvis du vil kan du dyppe dem i en av sausene eller dipene i Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes – for eksempel Potato Mustard, Baba Ganoush, Raw Cilantro Chutney eller Asparagus-Spinach Dip.
Denne oppskriften kommer fra Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, følgeboken til Medical Medium Brain Saver. Disse to essensielle bøkene om vårt mest komplekse organ – hjernen – går i dybden på hvorfor mennesker over hele verden sliter med psykisk helse og hjerne- og nervesystemrelaterte symptomer og tilstander. Brain Saver avslører hvorfor bak mer enn 100 symptomer, sykdommer og forstyrrelser knyttet til hjernen og nervesystemet; Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes avslører sannheten om hvordan du kan helbrede i enda større detalj (inkludert cleanser, oppskrifter, tilskuddsprotokoller og mye mer).
Ingredienser
- 1 pund (ca. 450 g) søtpoteter (vilkårlig farge) eller vintersquash (alle varianter bortsett fra spaghettisquash), skrelt og skåret i tykke stenger
- 4 nori-ark
- 2 til 3 ss ferskpresset sitron-, lime- eller appelsinsaft
- 4 kopper fastpakkede bladgrønnsaker
- 1 kopp strimlet rød, gul eller oransje paprika
- 1 kopp strimlet agurk
- 1 kopp spirer
- 1 kopp løst pakkede korianderblader
Fremgangsmåte
- Ha 3 tommer (ca. 8 cm) vann i en mellomstor kjele, sett inn en dampinnsats, legg i søtpotet- eller vintersquashstengene og sett lokk på. Damp potetene eller squashen i 13 til 16 minutter, til de er myke. Ta dem ut og la dem avkjøles helt.
- Legg et nori-ark med den blanke siden ned på et skjærebrett, med langsiden mot deg. Press noen få dråper sitron-, lime- eller appelsinsaft på nori-arket og bruk fingrene til å smøre saften grovt utover arket, slik at det blir svært lett fuktet.
- Fordel søtpotet- eller vintersquashstengene, bladgrønnsakene, den tilberedte paprikaen og agurken, spirene og korianderbladene i den ene enden av arket. Press noen flere dråper sitron-, lime- eller appelsinsaft langs enden av arket; rull deretter stramt sammen og skjær i to. Gjenta med resten av ingrediensene og server umiddelbart.
Tips
- Selv om dampede søtpoteter gir de mest helende fordelene, kan du også bake søtpotetene hvis du vil ha dem i disse nori-wrapsene.
Til 1–2 personer
