Si estás limitando o evitando los cereales, puede que te hayas sorprendido anhelando un sándwich de tiempos pasados. ¡Gracias a la versátil patata, todavía puedes disfrutar de una deliciosa experiencia de sándwich! Las patatas russet, que son grandes, ocupan el lugar del pan en esta receta. Apila tus rodajas de patata al horno con una de las recetas de mostaza de Medical Medium, crema de tomate seco y tus ingredientes favoritos, como rodajas de tomate y pepino, albahaca fresca, lechuga, brotes u otros rellenos a tu elección, ¡y pronto estarás disfrutando de un sándwich de patata verdaderamente delicioso!
Beneficios de los ingredientes
Las patatas son rechazadas por ser una solanácea, cuando en realidad tienen la capacidad de ayudar a revertir muchas variedades de enfermedad crónica.
Los tomates, incluso los que se cultivan mal, tienen un alto contenido mineral. Estos minerales a menudo llegan al núcleo profundo e interno del hígado, ayudando a prevenir enfermedades donde comúnmente comienzan para las personas.
Los brotes contienen bióticos elevados que crean el entorno de bacterias beneficiosas más fuerte posible en el tracto intestinal, y esto beneficia enormemente al hígado.
Ingredientes
- 1 patata russet
- 2-3 cucharadas de crema de tomate seco (opcional)
- 1 cucharada de mostaza (opcional)
- 1 tomate amarillo pequeño, cortado en rodajas finas
- 1 tomate rojo pequeño, cortado en rodajas finas
- 1/4 taza de pepino cortado en rodajas finas
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de hojas de albahaca, ligeramente apretadas
- 1/4 taza de mezcla de hojas verdes tiernas, ligeramente apretadas
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de brotes, como los de alfalfa
- 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 400F/200C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Corta la patata a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
- Coloca las rodajas en la bandeja y ásalas hasta que estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor, unos 20-25 minutos.
- Unta la crema de tomate seco y/o la mostaza en las rodajas de patata (si las usas), luego añade el resto de las verduras y un poco de copos de pimiento rojo (si los usas). Coloca otra rodaja de patata encima y sirve. Repite con las rodajas de patata restantes.
Rinde: 2 porciones
