Næringsinnhold
Paprika-krydder er rikt på vitamin A og C, i tillegg til bioflavonoider, antioksidanter og karotener. Paprika kan bidra til å lindre sår hals, rennende nese, tett nese og hodepine som ofte følger med forkjølelse. Paprika tilhører samme capsicum-familie som chili og søt paprika, men har en helt egen smak og kan variere fra svært søt til ekstremt sterk.
Hvordan paprika støtter kroppen
Capsicum har analgesiske eller smertelindrende egenskaper. Paprika har opptil ni ganger så mye vitamin C som tomater. Det høye innholdet av vitamin C bidrar til å styrke immunforsvaret, beskytte mot hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og slag, og hjelpe kroppen med å ta opp og nyttiggjøre seg jern.
Paprika kan bidra til bedre fordøyelse og bedre blodsirkulasjon. Paprika er til og med kjent for å kunne være med på å normalisere blodtrykket og nære cellestrukturen i arterier, vener og kapillærer, slik at de gjenvinner elastisiteten. Det kan stimulere kroppen og være en god måte å varme seg innenfra på i kaldt vær. Paprika har antibakterielle egenskaper som kan beskytte mot salmonella og E. coli i fordøyelseskanalen.
Paprika har også evnen til å hjelpe kroppen med å bekjempe vanlige infeksjoner.
Slik bruker du paprika
Paprika er et utmerket tilskudd til enhver grønnsaksrett, inkludert supper, frisk salsa, guacamole, ovnsbakte grønnsaker, poteter og blomkål. En klype kan til og med tilsettes i morgensmoothien eller fruktsalaten for et krydret og immunstyrkende spark.
