Hvis du begrenser eller unngår korn, har du kanskje opplevd å lengte etter en sandwich fra gamle dager. Takket være den allsidige poteten kan du fortsatt få en deilig sandwichopplevelse! Russet-poteter, som er en stor potet, tar plassen til brødet i denne oppskriften. Stable de bakte potetskivene med en av Medical Mediums sennepsoppskrifter, soltørket tomat-spread og favorittfyllet ditt, som tomatskiver og agurkskiver, fersk basilikum, salat, spirer eller andre fyll etter eget valg – og du kan snart kose deg med en virkelig deilig potetsandwich!
Derfor er ingrediensene så gode
Poteter blir avvist fordi de er en natteskyggeplante (nightshade), men sannheten er at de kan bidra til å reversere mange former for kronisk sykdom.
Tomater, selv de som er dårlig dyrket, har et høyt mineralinnhold. Disse mineralene kommer ofte helt inn til den dype kjernen i leveren og hjelper til med å forebygge sykdom der den vanligvis starter hos folk.
Spirer inneholder forhøyede biotika som skaper det sterkeste mulige miljøet av gunstige bakterier i tarmkanalen, og dette er svært gunstig for leveren.
Ingredienser
- 1 russet-potet
- 2–3 ss soltørket tomat-spread (valgfritt)
- 1 ss sennep (valgfritt)
- 1 liten gul tomat, tynt skivet
- 1 liten rød tomat, tynt skivet
- 1/4 kopp tynt skivet agurk
- 1/4 kopp tynt skivet rødløk
- 1/4 kopp løst pakket basilikumblader
- 1/4 kopp løst pakket blandet babysalat
- 1/4 kopp revne gulrøtter
- 1/4 kopp spirer, for eksempel alfalfa
- 1/2 ts chiliflak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 400 °F / 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Skjær poteten på langs i skiver som er 1/2 tomme (ca. 1,25 cm) tykke.
- Legg skivene på stekebrettet og stek dem til de er møre og lett lar seg gjennomstikke med en gaffel, omtrent 20–25 minutter.
- Smør soltørket tomat-spread og/eller sennep på potetskivene (hvis du bruker det), og legg på resten av grønnsakene og et dryss chiliflak (hvis du bruker det). Legg en ny potetskive på toppen og server. Gjenta med de resterende potetskivene.
Serverer 2
