Mens epler er legendariske, blir deres nære slektninger, pærene, ansett som kjedelige. Folk forbinder ofte pærer med den smakløse hermetiske formen, eller med sjeldne karamelliserte desserter; utover det er ikke pærer en del av de fleste folks daglige tanker. I bakhodet vet vi at de finnes, og det er omtrent alt. Det samme gjelder bukspyttkjertelen: Vi er klar over at vi alle har denne kjertelen, men med mindre den utvikler et problem, registrerer vi knapt at den er der. I mellomtiden tar bukspyttkjertelen mye av kroppens stress. Og noen ganger misbruker vi bukspyttkjertelen uten å vite det ved å spise en kombinasjon av stekt mat, rike retter, for mye bordsukker eller fettrike desserter. Hjertesorg, skuffelse, svik og andre former for brutt tillit, samt frykt av noe slag, er også hardt for bukspyttkjertelen.
For beskyttelse av bukspyttkjertelen og hjelp mot stress må vi vende oss til pæren. Denne forsømte frukten bidrar til å forynge denne forsømte og overbelastede kjertelen, lindrer pankreatitt og hjelper til med å forebygge kreft i bukspyttkjertelen. Pærer er også fantastiske for andre deler av fordøyelsen. De virker krampeløsende; hjelper til med å berolige slimhinnene i magesekken og tarmkanalen; mater nyttige bakterier; sulter og dreper uproduktive bakterier, parasitter og sopp; øker saltsyre i magesekken; hjelper til med å forebygge tarm- og magekreft; og reduserer de dårlige syrene som produseres av slim og patogener som H. pylori. De gjenoppretter også slimhinner i tarmen som har blitt skadet og forherdet av bakterier.
De små granulene i pærens fruktkjøtt er fylt med fytokjemikalier, spormineraler og aminosyrer som valin, histidin, treonin og lysin. Spormineralene og aminosyrene kombineres og låser seg til giftstoffer i kroppen som plantevernmidler, og driver dem ut av systemet ditt. Spormineralsalter gjør pærejuice rik på elektrolytter, som stabiliserer blodsukkeret. I tillegg er pærer en utmerket vekttapsmat og himmelsendt for leveren, og hjelper til med å rense og rense organet og stoppe skrumplever. Ta pærer inn i livet ditt, og du vil se at de er alt annet enn kjedelige.
Tilstander
Hvis du har noen av følgende tilstander, prøv å ta pærer inn i livet ditt:
- Pankreatitt
- Kreft i bukspyttkjertelen
- Leverkreft
- Diabetes
- Matforgiftning
- Hiatushernie
- Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD)
- Bakterievekst i tynntarmen (SIBO)
- Tarminfeksjon av H. pylori, E. coli, Salmonella, Streptococcus og/eller mugg
- Skrumplever
- Hepatitt A
- Hepatitt B
- Hepatitt C
- Hepatitt D
- Soppinfeksjoner
- Magekreft
- Spiserørskreft
- Divertikulitt
- Divertikulose
- Helvetesild (herpes zoster)
- Herpes
- Migrene
- Tvangslidelse (OCD)
- Hypoglykemi
Symptomer
Hvis du har noen av følgende symptomer, prøv å ta pærer inn i livet ditt:
- Sureoppstøt
- Høyt kolesterol
- Treg lever
- Dysfunksjonell lever
- Levervarme
- Leverstagnasjon
- Gass
- Oppblåsthet
- Forstoppelse
- Gastritt
- Mageplager
- Matallergier
- Urolig mage
- Tarmbetennelse
- Arrvev i tarmen
- Adhesjoner
- Insulinresistens
- Tarmkramper
- Betennelse i bukspyttkjertelen
- Blindtarmbetennelse
- Vektøkning
- Betent hud
- Diaré
Emosjonell støtte
En overbelastet, overstresset og overopphetet bukspyttkjertel og lever ligger ofte bak noens urolige følelser som frustrasjon, irritasjon, ubehag eller mangel på fred. Pærer er den ideelle maten for å bøte på denne situasjonen, fordi de er den ultimate kjølende tonikum, spesielt for leveren og bukspyttkjertelen.
Åndelig lære
Pærens enkelhet er en lærepenge for oss alle. Her er en frukt som ikke er komplisert i det hele tatt, ikke prangende, eksotisk, vanskelig å finne eller vanskelig å spise – og det reduserer ikke kraften med en eneste unse. Skånsom, beskjeden og stille vakker kan pærer ta vare på kroppen din på en spesiell måte som ingen annen frukt kan. De lærer oss at vi ikke trenger å rope om oppmerksomhet eller sitte i nag over å ikke bli lagt merke til. Vi kan også holde fast på vårt sanne jeg og fullt ut eie vår kraft uten noe behov for å vise frem.
Tips
- Hver fase av pærens modningsprosess har verdi. Når en pære er hard og sprø, betyr det at fiberinnholdet er høyt, noe som senker det dårlige kolesterolet og feier ut slim, patogener og annet rusk fra tarmkanalen. Sprø pæreskiver er et flott tillegg til salater. Når en pære er myk og saftig, er glukosenivået høyere, og den er veldig lett å fordøye. Blandet moden pære er ideell mat for noen som kommer seg etter matforgiftning eller en annen omstendighet som hindret vedkommende i å spise.
- Pærer spises best mellom frokost og lunsj, eller sent på ettermiddagen (kort tid før middag). De virker appetittdempende og mageberoligende for å hindre deg i å få lyst på søtsaker eller overspise ved måltider.
- Som erstatning for eple, prøv moden pære i dine friske grønne juiceblandinger.
Kanelbakte pærer med ristede valnøtter
Møre pærer fylt med varm lønnesirup og ristede valnøtter – denne retten er beroligende og perfekt for kalde vinterdager. Aromaen av kanel som baker i ovnen vil fylle hele huset med varme, og resultatet vil få alle til å føle seg koselige og mette. Disse er utrolig enkle å lage og en stor hit hos både barn og voksne.
Ingredienser
- 4 pærer, hvilken som helst sort
- 2 ss lønnesirup
- 1/4 kopp hakkede valnøtter
- 1/2 ts kanel
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 350 °F (175 °C). Del pærene i to på langs og fjern frøene. Legg pærehalvdelene med snittflaten opp på et stekebrett.
- Drypp lønnesirup over hver pærehalvdel, pensle over snittflaten og la noe bli igjen i midten.
- Fordel valnøttene jevnt i midten av pærene og dryss kanel over toppen av hver.
- Bak i 20 til 30 minutter, til pærene er møre og gjennomstekte. Server varme fra ovnen og nyt!
Gir 2 til 4 porsjoner
